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茶叶知识系列,全文解析

说茶网2天前我想分享

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1.什么样的茶具最适合制作茶?

如今,普通茶有瓷器,陶器(主要是紫砂),玻璃和塑料。我会在酿造红茶和乌龙茶时使用陶器,因为从茶的角度来看,瓷器和陶器是最好的,保温性好,茶可以获得更好的颜色和香味,形状美观,具有艺术性。欣赏价值。但是,在冲泡绿茶,尤其是碧螺春和银珍时,我通常会使用玻璃茶具。玻璃茶具可以在杯子里看到,它是清淡的雾,清澈的绿色和繁花似锦的茶芽。至于搪瓷和塑料茶具,虽然它们轻便耐用,但它们通常用于暂时口渴。

2.水质对制茶有影响吗?

水有很多种,性质不同。各种溶解物质对茶汤质量的影响是不同的。茶具有天然和纯净的特点。如果你使用不当,会给你带来很多关于喝茶的遗憾。陆羽的《茶经》说:'水用于山区水,河水和水下。它的景观,采摘牛奶泉,石塘和洪水的人,他们的瀑布是如此渴望吃,不吃.河流是从远处采取的,许多是井。 '这表明最好用泉水泡茶。泉水应该缓慢流动,最好的泉水含有最少的钙和镁化合物。江水茶一般不理想,井水不如河水。至于下雨,它通常是纯净的。但是,下雨的时间不同,水质不同,秋季降雨,雨水次之,雷暴最严重。

- 《茶叶审评》

3.什么是最佳温度和下午茶时间?

掌握茶水的温度主要取决于喝什么茶。绿茶,特别是各种芽都很细腻,如银针和发梢不能用100°C的沸水冲泡,一般以80°C为宜。建议用100°C的开水冲泡各种花茶和红茶。

- 《中国茶经》

4.茶应该如何储存?

这些碎片在室温下储存,避光,无异味。如果茶叶的含水量高或潮湿,可以在80℃下干燥或干燥然后储存。茶叶的量可分为0.25-0.5公斤,用白纸包好,放在干燥的水槽中,坛底,可放置在一些干燥剂的中间,干燥剂的类型可根据茶叶来确定和材料的便利性。也可以使用变色硅胶。罐子和罐子用多层草纸覆盖并按压以防止水分进入。如果茶的量不多,可以用纸包好,然后用两层聚乙烯食品袋密封,放在饼干盒中盖上盖子。

为避免茶叶吸收异味,禁止将茶与臭味严重的物质放在一起,如樟脑丸,肥皂,香水,香烟等,不宜与茶叶混合。

新买的茶罐,圆筒的金属表面经常有一层油脂,必须擦干干燥,然后用少量的废茶擦去,以便在装茶前去除异味。

有关普洱茶酿造,保鲜等方面的更多信息,请添加韩国女性高级茶评论家个人微号:交流学习。

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1.什么样的茶具最适合制作茶?

如今,普通茶有瓷器,陶器(主要是紫砂),玻璃和塑料。我会在酿造红茶和乌龙茶时使用陶器,因为从茶的角度来看,瓷器和陶器是最好的,保温性好,茶可以获得更好的颜色和香味,形状美观,具有艺术性。欣赏价值。但是,在冲泡绿茶,尤其是碧螺春和银珍时,我通常会使用玻璃茶具。玻璃茶具可以在杯子里看到,它是清淡的雾,清澈的绿色和繁花似锦的茶芽。至于搪瓷和塑料茶具,虽然它们轻便耐用,但它们通常用于暂时口渴。

2.水质对制茶有影响吗?

水有很多种,性质不同。各种溶解物质对茶汤质量的影响是不同的。茶具有天然和纯净的特点。如果你使用不当,会给你带来很多关于喝茶的遗憾。陆羽的《茶经》说:'水用于山区水,河水和水下。它的景观,采摘牛奶泉,石塘和洪水的人,他们的瀑布是如此渴望吃,不吃.河流是从远处采取的,许多是井。 '这表明最好用泉水泡茶。泉水应该缓慢流动,最好的泉水含有最少的钙和镁化合物。江水茶一般不理想,井水不如河水。至于下雨,它通常是纯净的。但是,下雨的时间不同,水质不同,秋季降雨,雨水次之,雷暴最严重。

- 《茶叶审评》

3.什么是最佳温度和下午茶时间?

掌握茶水的温度主要取决于喝什么茶。绿茶,特别是各种芽都很细腻,如银针和发梢不能用100°C的沸水冲泡,一般以80°C为宜。建议用100°C的开水冲泡各种花茶和红茶。

- 《中国茶经》

4.茶应该如何储存?

这些碎片在室温下储存,避光,无异味。如果茶叶的含水量高或潮湿,可以在80℃下干燥或干燥然后储存。茶叶的量可分为0.25-0.5公斤,用白纸包好,放在干燥的水槽中,坛底,可放置在一些干燥剂的中间,干燥剂的类型可根据茶叶来确定和材料的便利性。也可以使用变色硅胶。罐子和罐子用多层草纸覆盖并按压以防止水分进入。如果茶的量不多,可以用纸包好,然后用两层聚乙烯食品袋密封,放在饼干盒中盖上盖子。

为避免茶叶吸收异味,禁止将茶与臭味严重的物质放在一起,如樟脑丸,肥皂,香水,香烟等,不宜与茶叶混合。

新买的茶罐,圆筒的金属表面经常有一层油脂,必须擦干干燥,然后用少量的废茶擦去,以便在装茶前去除异味。

有关普洱茶酿造,保鲜等方面的更多信息,请添加韩国女性高级茶评论家个人微号:交流学习。