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广东人饭前涮碗是一种怎样的习惯?是否能起到消毒杀菌的作用呢

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在广东,每餐前用开水碗已成为国家行动。就像基督徒每餐前都要祈祷,感谢主赐给他们食物。无论是街头小吃摊还是五星级餐厅,都将为您提供所有茶水和水盆。所以,你知道为什么广东人必须在饭前砸碗吗?

众所周知,广东位于大陆以南的沿海地区,属亚热带季风气候,夏季气温高,雨,气候炎热潮湿,蚊子和苍蝇数量相对较多。晚餐前,广东人习惯把餐具放在餐桌上,但他们经常得到苍蝇和蚊子的“最爱”。人们第一次会想到餐具的卫生水平,是否有细菌和寄生虫遗留下来,想想它是非常“露骨”的图片,所以总是要用开水将碗煮沸。

我还记得以前去餐厅吃饭,饭前,小编作为广东人,像往常一样,悄悄拿起自己的碗。出乎意料的是,我东北部的同事严肃地看着我。结果,没有任何语言和说明,一张桌子拿起餐具,用开水砸碎碗并消毒。

那么,你真的可以用茶碗杀死细菌吗?

'细菌和病毒无法在过高的温度下存活! “无论是在南方还是在北方,这种常识已达成共识,因为它涉及人们的身心健康问题,因此他们会特别注意。对于餐具,高温烹饪确实是最常用的消毒方法,许多细菌可以通过高温消毒杀死。但是,细菌和病毒种类很多,不同的细菌具有不同的耐高温能力。为达到此效果,必须具有灭菌温度和消毒时间。

根据研究数据,大多数致病性大肠埃希菌,沙门氏菌,霍乱弧菌等必须经受100℃的高温1-3分钟或80℃的10分钟才能死亡。如果你想使用热量进行消毒,一般来说,你需要在70摄氏度下燃烧30分钟或在85摄氏度下燃烧几分钟。

一般来说,餐厅提供的热水热茶在顶部是80°C,然后倒入冷餐具。温度立即下降,通常降至50或60度,基本上没有杀伤力。此外,它只是一个简单的3或5秒,温度和时间不够,只有少量的微生物可以被杀死,并不能保证杀死大多数致病微生物。

因此,从这个角度来看,广东人在饭前打保龄球只会成为一种习惯和心理作用。由于茶叶温度正常,不可能完全杀死有害细菌。

因此,许多餐馆现在使用塑料包装的餐具。这实际上是一种集中清洁和消毒餐具的方式:餐馆将用过的餐具送到餐具清洁公司,由他们清洁和消毒,用塑料薄膜包裹并送回餐厅使用。从理论上讲,这可以使餐具更加卫生,但广东人仍然会撕下塑料薄膜,而且碗仍然是一样的。为什么?

这涉及餐具的存储。

没错,如果餐具长时间处于封闭,密闭的环境中,霉菌很容易在封闭的空气中生长。即使先前的清洗是干净的,仍然会生产模具。为了减少储存期间霉菌的生长,必须不断更换新鲜空气以保持餐具干燥和新鲜。这样,不难想象为什么广东人必须坚持打保龄球的习惯。

然后,在家里,餐具是日常用餐的必备工具。我怎样才能保持餐具干净整洁?结合广东人的习惯,小编认为,真正干净的菜肴应包括洗碗,杀菌,烘干和储存四个步骤。如果任何部分做得不好,这些菜仍然不干净。的。

件不直接放在炉子上,餐具形成二次污染,这是肯定的。

事实上,随着技术的进步,洗碗机的功能不仅是洗碗的功能,还具有杀菌,烘干和储存的功能。它是洗碗机,烘干机和消毒机。还是消毒柜。 Vantage品牌的“Kitchen Electric Three Jie”推出了一系列干式抑菌保健洗碗机(型号:JWD8-V6),不仅具有洗涤和洗涤功能,还具有高温洗涤功能。碗的抗菌效果确实无忧无虑且省时。同时,Vantage干式洗碗机已通过双卷循环干燥系统和负压活性除水技术,确保餐具的整个过程清洁。从各种细节可以看出,Vantage的产品在了解洗碗方面仍然比较彻底,并且能够真正达到粤语对餐具清洁度的理解标准。

(有些图片来自互联网,如果有侵权联系人,我会将其删除)

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在广东,每餐前用开水碗已成为国家行动。就像基督徒每餐前都要祈祷,感谢主赐给他们食物。无论是街头小吃摊还是五星级餐厅,都将为您提供所有茶水和水盆。所以,你知道为什么广东人必须在饭前砸碗吗?

众所周知,广东位于大陆以南的沿海地区,属亚热带季风气候,夏季气温高,雨,气候炎热潮湿,蚊子和苍蝇数量相对较多。晚餐前,广东人习惯把餐具放在餐桌上,但他们经常得到苍蝇和蚊子的“最爱”。人们第一次会想到餐具的卫生水平,是否有细菌和寄生虫遗留下来,想想它是非常“露骨”的图片,所以总是要用开水将碗煮沸。

我还记得以前去餐厅吃饭,饭前,小编作为广东人,像往常一样,悄悄拿起自己的碗。出乎意料的是,我东北部的同事严肃地看着我。结果,没有任何语言和说明,一张桌子拿起餐具,用开水砸碎碗并消毒。

那么,你真的可以用茶碗杀死细菌吗?

'细菌和病毒无法在过高的温度下存活! “无论是在南方还是在北方,这种常识已达成共识,因为它涉及人们的身心健康问题,因此他们会特别注意。对于餐具,高温烹饪确实是最常用的消毒方法,许多细菌可以通过高温消毒杀死。但是,细菌和病毒种类很多,不同的细菌具有不同的耐高温能力。为达到此效果,必须具有灭菌温度和消毒时间。

根据研究数据,大多数致病性大肠埃希菌,沙门氏菌,霍乱弧菌等必须经受100℃的高温1-3分钟或80℃的10分钟才能死亡。如果你想使用热量进行消毒,一般来说,你需要在70摄氏度下燃烧30分钟或在85摄氏度下燃烧几分钟。

一般来说,餐厅提供的热水热茶在顶部是80°C,然后倒入冷餐具。温度立即下降,通常降至50或60度,基本上没有杀伤力。此外,它只是一个简单的3或5秒,温度和时间不够,只有少量的微生物可以被杀死,并不能保证杀死大多数致病微生物。

因此,从这个角度来看,广东人在饭前打保龄球只会成为一种习惯和心理作用。由于茶叶温度正常,不可能完全杀死有害细菌。

因此,许多餐馆现在使用塑料包装的餐具。这实际上是一种集中清洁和消毒餐具的方式:餐馆将用过的餐具送到餐具清洁公司,由他们清洁和消毒,用塑料薄膜包裹并送回餐厅使用。从理论上讲,这可以使餐具更加卫生,但广东人仍然会撕下塑料薄膜,而且碗仍然是一样的。为什么?

这涉及餐具的存储。

没错,如果餐具长时间处于封闭,密闭的环境中,霉菌很容易在封闭的空气中生长。即使先前的清洗是干净的,仍然会生产模具。为了减少储存期间霉菌的生长,必须不断更换新鲜空气以保持餐具干燥和新鲜。这样,不难想象为什么广东人必须坚持打保龄球的习惯。

然后,在家里,餐具是日常用餐的必备工具。我怎样才能保持餐具干净整洁?结合广东人的习惯,小编认为,真正干净的菜肴应包括洗碗,杀菌,烘干和储存四个步骤。如果任何部分做得不好,这些菜仍然不干净。的。

件不直接放在炉子上,餐具形成二次污染,这是肯定的。

事实上,随着技术的进步,洗碗机的功能不仅是洗碗的功能,还具有杀菌,烘干和储存的功能。它是洗碗机,烘干机和消毒机。还是消毒柜。 Vantage品牌的“Kitchen Electric Three Jie”推出了一系列干式抑菌保健洗碗机(型号:JWD8-V6),不仅具有洗涤和洗涤功能,还具有高温洗涤功能。碗的抗菌效果确实无忧无虑且省时。同时,Vantage干式洗碗机已通过双卷循环干燥系统和负压活性除水技术,确保餐具的整个过程清洁。从各种细节可以看出,Vantage的产品在了解洗碗方面仍然比较彻底,并且能够真正达到粤语对餐具清洁度的理解标准。

(有些图片来自互联网,如果有侵权联系人,我会将其删除)